Huertos escolares ecológicos en el Pirineo

¿Qué son los huertos ecológicos?

El proyecto “Huertos escolares en el Pirineo Aragonés”: Agricultura ecológica y conservación de la diversidad vegetal” es una iniciativa propia de Adecuara dentro del marco del Proyecto de Desarrollo Rural del Grupo de Producción Ecológica ligada al territorio aragonés y tiene por objetivo general que en los centros escolares se trabaje y se ponga en conocimiento de los alumnos la agricultura ecológica y la importancia de la conservación de la biodiversidad.

Mediante la práctica del cultivo ecológico en el huerto escolar se obtienen plantas sanas y vigorosas consiguiéndose espacios ricos en biodiversidad además de ser una obra hermosa para la Tierra y la mejor herencia que se puede ofrecer al alumnado.

Objetivos

El proyecto “Huertos escolares en el Pirineo Aragonés”: Agricultura ecológica y conservación de la diversidad vegetal” pretende trabajar con los centros adscritos los siguientes objetivos:

• Difundir los productos ecológicos, de calidad y destacados de la zona.
• Conservación de la diversidad vegetal con el empleo de variedades vegetales autóctonas, tradicionales o locales.
• Fomentar hábitos alimenticios saludables.
• Difundir la cultura rural tradicional de la zona.
• Introducir el concepto de responsabilidad social como consumidores de alimentos.
• Fomentar el respeto por la tierra y por la vida.
• Analizar el medio físico-natural: cómo se relaciona y organiza.
• Conocer los sistemas agrícolas.
• Investigar el impacto de nuestra actitud hacia el medio ambiente.
• Apreciar la cultura gastronómica tradicional.
• Familiarizarse con el trabajo físico y los esfuerzos personales y en el grupo.
• Desarrollar el sentido de la implicación, responsabilidad y compromiso en la gestión del huerto.
• Fomentar actitudes de cooperación mediante el trabajo en grupo en la planificación de actividades y las labores del huerto.